Diät und Ernährung

Mandarin Cupcakes

Duftende Mandarinen-Cupcakes der ursprünglichen Form unterstreichen die Atmosphäre der Winterferien. Sanfte Luft "Bären" mit Zitrus-Vanille-Noten - eine großartige Ergänzung zum Neujahrstisch.

Wenn Sie sie in ein schönes Paket stecken und mit einem Band binden, erhalten Sie ein originelles und angenehmes Geschenk für Freunde und Verwandte. Und wenn Sie den Teig in runder Form backen, in zwei oder drei Kuchen geteilt, bürsten Sie ihn mit Ihrer Lieblingscreme ein - es wird ein festlicher Kuchen geben!

Das Dessert wird aus den verfügbaren Produkten zubereitet, und selbst ein aufstrebender Koch wird mit einem einfachen Rezept fertig.

Kochzeit: 40 Minuten
Menge: 6 Portionen

Zutaten

  • Mandarin: 1 groß oder 3 klein
  • Mehl: 350 g
  • Zucker: 1 EL.
  • Eier: 3 Stück
  • Pflanzenöl: 150 ml
  • Backpulver für Teig: 5-8 g
  • Vanillezucker: 10 g

Kochanleitung

  1. Die Früchte gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie Mandarin mit einem Immersionsmixer.

    In diesem Fall muss die Schale übrig bleiben - sie wird den Teig mit duftenden ätherischen Ölen anreichern und im fertigen Backen erinnert er an kandierte Zitrusfrüchte.

  2. Mit der Hand oder mit einem Mixer drei Eier, Zucker, Vanillezucker schlagen.

  3. Wenn die Masse leicht zunimmt und weiß wird, das Pflanzenöl und das Zitronenpüree unterrühren und zur Homogenität bringen.

  4. Mehl und Backpulver mischen und sieben, zur Masse hinzufügen. Schnell den Teig kneten.

  5. Um die fertigen Figuren leicht entfernen zu können, bürsten Sie die Formen mit einer in Öl getauchten Bürste. Sie können Portionen unterschiedlicher Größe verwenden oder in einer großen Form backen. Jedes geeignete Material - Silikon, Papier oder Metall.

  6. 2/3 Teigformen ausfüllen. Vorsichtig in einen vorgeheizten Ofen stellen und 15-30 Minuten einwirken lassen (abhängig von der Produktgröße). Backtemperatur "Bären" - 180 Grad, Modus "Oben - Unten".

Nachdem die Muffins abgekühlt sind, können Sie sie nach Ihren Wünschen dekorieren. Zum Beispiel Sahne (Öl, Eiweiß, Vanillepudding), Ganache, Glasur, Pulver, gehackte Nüsse oder Karamellperlen.

Video ansehen: Tropical Mandarin Cupcakes Recipe - How to Make Cupcakes (Februar 2020).