Diät und Ernährung

Feigenmarmelade - 6 einzigartige Rezepte

Heimat dieser Pflanze ist Kleinasien. Feigen werden Trauben, Feigen oder Feigen genannt. Jetzt werden diese Obstbäume in allen Ländern mit warmem Klima angebaut. Feigen enthalten viele nützliche Spurenelemente, Mineralien und Vitamine. Reife Feigen haben eine sehr zarte Haut und werden nur für kurze Zeit gelagert.

Die Früchte des Feigenbaums werden roh, getrocknet und zur Herstellung von Wein und Eibisch verwendet. Feigenmarmelade wird auf verschiedene Art und Weise und unter Zusatz von anderen Früchten, Nüssen und Beeren gekocht. Solche Konserven bleiben den ganzen Winter über perfekt erhalten und bereiten süßen Zähnen viel Freude.

Die Vorteile von Feigenmarmelade

Feigenmarmelade wirkt auch heilend. Es wird bei Halsschmerzen und anhaltendem Husten angewendet. Es hat diese Delikatesse und fiebersenkende Eigenschaften. Ihre Kinder nehmen diese leckeren Medikamente gerne anstelle von bitteren Pillen ein!

Klassische Feigenmarmelade

Sehr einfaches und gleichzeitig leckeres Rezept, in dem es mehrere Feinheiten gibt. Feigenmarmelade ist sehr schön und duftend.

Zutaten:

  • frische Früchte von Feigen - 1 kg;
  • Zucker - 0,7 kg;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Vanillin.

Kochen:

  1. Versuchen Sie vorsichtig, die dünne Haut nicht zu beschädigen, waschen Sie die Früchte und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
  2. Die Früchte in den Topf falten und mit klarem Wasser bedecken, damit alle Beeren damit bedeckt sind.
  3. 5 Minuten kochen lassen und aus dem Wasser nehmen.
  4. Fügen Sie in der Brühe Zucker und Saft einer Zitrone hinzu. Wenn gewünscht, können Sie Vanille hinzufügen.
  5. Den Sirup bei schwacher Hitze dick kochen, dann die Beeren absenken und 5-7 Minuten kochen lassen.
  6. Lassen Sie die Marmelade über Nacht abkühlen. Wiederholen Sie diesen Schritt noch zweimal.
  7. Nachdem die Marmelade zum letzten Mal gekocht wurde, legen Sie sie in Gläser und schließen Sie die Deckel.

Beim Kochen von Feigenmarmelade bleiben die Beeren ganz erhalten. Es wird schön und lecker ausfallen.

Feigenmarmelade mit Zitrone

Die Früchte der Feigen - kalorienreich und süß. Versuchen Sie kochende Feigenmarmelade mit Zitrone, um einen angenehmen sauren Geschmack in einem gekochten Dessert zu erzielen, und der Geschmack ist ausgewogener.

Zutaten:

  • Feigen - 1 kg;
  • Zucker - 0,6 kg;
  • Wasser - 100 ml;
  • Zitrone - 2 Stück ;
  • Nelke - 4 Stück;
  • Balsamico-Essig - 2 Teelöffel

Kochen:

  1. Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie die Schwänze mit einer Schere ab.
  2. In den vier Beeren kreuzförmige Einschnitte machen und Knospen von Nelken einsetzen.
  3. Der Rest der Frucht ist auch besser zu schneiden, so dass die Beeren intakt bleiben.
  4. Spülen Sie die Zitronen ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um die Samen zu entfernen.
  5. Der resultierende Saft wird in einen Topf gegossen, Wasser und Balsamico hinzugefügt.
  6. Geben Sie die Zucker- und Zitronenstücke und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang. Rühren und entfernen Sie den Schaum.
  7. Im Sirup die Feigenfrüchte senken und fünf Minuten kochen lassen.
  8. Lassen Sie die Marmelade über Nacht stehen und wiederholen Sie das Erhitzen.
  9. Heiße Marmelade über die Gläser verteilen und mit Deckeln verschließen.

Die Beeren mit dieser Methode werden wie auf dem Bild erhalten! Nach diesem Rezept hergestellte Marmelade eignet sich hervorragend für eine freundliche oder familiäre Tee-Party.

Feigenmarmelade mit Nüssen

Versuchen Sie, Feigenmarmelade mit Scheiben von Nüssen in jeder Frucht zu kochen. Dieses zeitraubende Rezept wird alle Ihre Gäste und Angehörigen überraschen.

Zutaten:

  • Feigen - 1 kg;
  • Zucker - 0,8 kg;
  • geschälte Walnüsse - 1 Tasse;
  • Zitrone - 1 Stück

Kochen:

  1. Obst waschen, Schwänze schneiden und kreuzförmige Einschnitte machen.
  2. In jede Beere ein Stück Nuss geben.
  3. Fülle die Früchte mit Zucker und lass die Nacht stehen. Feigen sollten Saft geben.
  4. Morgens den Topf auf das Feuer stellen und kochen, bis die Beeren durchsichtig sind.
  5. Zitrone, in dünne Kreise schneiden, in die Pfanne geben. Kochen Sie Ihre Marmelade noch ein paar Minuten und verteilen Sie sie heiß in Gläsern.
  6. Mit Deckel dicht verschließen und aufbewahren.

Diese Delikatesse lässt niemanden gleichgültig.

Zubereitung aus einer Feige ohne zu kochen

Dunkle Sorten sind für dieses Rezept nicht geeignet, da sie eine dichtere Haut haben. Grüne Feigenmarmelade ist leicht zuzubereiten, aber der Prozess erstreckt sich über drei Tage.

Zutaten:

  • Feigen - 1 kg;
  • Zucker - 0,7 kg.

Kochen:

  1. Die grünen Beeren ausspülen, die Schwänze entfernen und mit Zucker füllen.
  2. Nach drei Stunden wird der entstandene Saft mit Zucker in einen Topf gegossen und gekocht.
  3. Die Früchte mit heißem Sirup gießen und über Nacht ziehen lassen.
  4. Wiederholen Sie den Vorgang am nächsten Tag.
  5. Morgens den Sirup wieder kochen, die Früchte damit abdecken und in den vorbereiteten Behälter geben.

Beeren werden ganz und transparent erhalten. Sie sind mit Sirup getränkt und werden wie kleine Sonnen.

Feigenmarmelade mit Haselnüssen

Dieses Rezept ist einfach, aber das Ergebnis ist eine ungewöhnliche und schmackhafte Delikatesse.

Zutaten:

  • Feigen - 1 kg;
  • Zucker - 0,8 kg;
  • Haselnuss - 1 Tasse;
  • Wasser - 1 Tasse.

Kochen:

  1. Haselnüsse braten und schälen.
  2. Spülen Sie die Feigen ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
  3. Bereiten Sie Sirup aus Zucker und Wasser zu. Die Beeren eintauchen und etwa zehn Minuten kochen lassen.
  4. Über Nacht ziehen lassen.
  5. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal. Am letzten Tag die geschälten Nüsse in die Marmelade geben und etwas länger kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts durch einen Tropfen Sirup.
  6. Wenn es sich nicht auf einem Teller ausbreitet, ist Ihr Jam fertig.
  7. In Gläser füllen, Deckel schließen und abkühlen lassen.

Haselnussmarmelade wird Sie mit seinem reichhaltigen Aroma überraschen. Kann Haselnüsse durch Mandeln ersetzen.

Feigenmarmelade mit Pflaumen

Pflaumen verleihen der Marmelade eine angenehme Säure und verleihen dem Sirup die gewünschte Dicke.

Zutaten:

  • Feigen - 0,5 kg;
  • Zucker - 0,8 kg;
  • Wasser - 400 ml;
  • Pflaumen - 0,5 kg.

Kochen:

  1. Früchte waschen. In Feigen trimmen Schwänze.
  2. Die Pflaumen in Hälften teilen und die Knochen entfernen.
  3. Bereiten Sie Sirup aus Wasser und Zucker zu.
  4. Tauchen Sie die vorbereiteten Beeren in den Sirup und kochen Sie bis sie weich sind.
  5. Gießen Sie die heiße Marmelade in Gläser und wickeln Sie eine Decke ein, so dass sie weiter gießt.

Dieses schnelle Rezept erfordert kein wiederholtes Erhitzen und der Geschmack ist ausgezeichnet.

Harm von Feigenmarmelade

In diesem Dessert, viel Zucker, sollten Menschen mit Diabetes vorsichtig sein bei der Verwendung von Leckereien.